Jednoduchý recept, který je možné opakovat ve vlastní kuchyni!

Zelné housky se servírují ke stolu ve mnoha restauracích Florence. Proč by nevyužit ten jednoduchý prostý recept a neradovat své příbuzné a blízké?

Ingredience pro přípravu:

  • zelí - 150 gr (lépe mladé)

  • olivový olej - 2 lžíce

  • česnek - 1-2 stroužky

  • droždí - 3,5 gr, suché

  • hladká mouka - 1,5 skleničky

  • sůl . 1 lžička

  • kukuřičná mouka - hrstka (nebo krupice)

Postup přípravy:

  1. Od menší hlavičky zelí oddělte několik listů, odstraňte centrální pevnou část s velkými žilkami, nakrájíte na tenké pruhy.

  2. Oloupejte stroužek česneka, ale nerozkrájte ho.

    Populární zprávy teď

    “Snacha opustila dítě a já a můj syn jsme si ho vzali domů”

    První láska Karla Gotta: Proč ji Zlatý Slavík držel v tajnosti

    Jedno tělo pro dva: jak žijí siamská dvojčata Abigail a Brittany Hensel

    "Tělo se zbláznilo, mléčné žlázy začaly rychle růst": Slečna s největšími prsy na světě se dostala do Guinessovy knihy rekordů
    Zobrazit více

  3. Do pánve nalijte trochu olivového oleje, nahřejte na menším ohně, přidejte tady celý stroužek česneka a nakrájené zelí. Osmažte během 10 minut, míchejte pořad. Dejte pryč. aby vychladla.

  4. Neplnou skleničku převařené vody přelijte do misky, přidejte suché droždí, zamíchejte, nechte se rozpustit.

  5. Do hluboké misky prosejte přes síto potřebné množství mouky, přidejte tady sůl a rozpuštěné droždí, zamíchejte a rozdělejte těsto rukama.

  6. Posypte stůl mukou, naložte na něho těsto a vyvalujte ho během 20 minut.

  7. Pak k těstu přidejte smažené zelí a vyválejte ho spolu s těstem, rovnoměrně rozmíštivše ho po celé mase.

  8. Zformujte těsto v kouli, přeložte do hluboké misky, pokryjte lehkou kuchyňskou utěrkou a nechte v teplém místě na jednu a půl hodiny. Během této doby těsto musí dobře vzejít.

  9. Posypte stůl kukuřiční moukou nebo obyčejnou krupicí, naložte na povrch těsto a pečlivě ho vyvalte rukama.

  10. Rozválejte těsto v dlouhou klobasu, průměr které má být ne méně, než 3 centimetry.

  11. Nakrájte klobasu na kusy, o šířku ne víc, než 3 centimetry.

  12. Plech pokryjte pergamenem, předem namazaný menším množstvím olivového oleje.

  13. Naložte na pergamen kroužky z těsta a nechte je na 40 minut v teplém místě trochu vzejít.

  14. Nahřejte troubu do 220 stupňů. Pečte housky během 20 minut.

  15. Hotové housky přeložte na hezkou talíř, nechte trochu vystydnout. Je možné servírovat.

Dobrou chut´!

Zdroj: cooku.ru

"Chutnější než klasické bramboráky": Bramboráky s játrovou náplní

Kávová zmrzlina bez mléka a smetany: „Potřebujete pouze 3 ingredience“